السلام عليكم
استبدل الخبزالأبيض بالأسمر حالا
أظهرت دراستان أمريكية و فنلندية أن تناول المنتجات الغذائية التي تحتوي على الحبوب الكاملة مثل الخبز الأسمر يحمي من الإصابة من مرض السكري النوع الثاني وبعض الأمراض القلبية.
وتبين أن الأشخاص اللذين يتناولون الحبوب الكاملة يوميا في وجبة الفطور يقل لديهم خطر الإصابة بالامراض القلبية بنسبة 20 بالمائة مقارنة باللذين يتناولون المنتجات التي تحتوي على الحبوب المنزوعه القشورمثل الخبزا لأبيض والمعجنات والرز الأبيض.
وان تناول الحبوب الكاملة يقلل خطر الإصابة بمرض السكري النوع الثاني بنسبة 35 بالمائة.
واوضحت الدراستان ان قشور الحبوب الكاملة تحتوي على فيتامين (إي)و(بي) وعلى معادن الحديد والكالسيوم والمغنسيوم كما تحتوي على الألياف في حين أن المنتجات الغذائية المصنعةمن القشور المنزوعة تحتوي على كمية أقل.
